イーストコース

初めての人でも絶対に失敗しないおいしいパンの作り方をマスターできます。
材料の役割と生地のこね方、発酵から焼き上げまでの流れを覚えましょう。

パンの種類：
ブレッチェン、チーズパン、フォカッチャ、イギリスパン、トマトパン、編みパン
【時間】　：
約3時間（パンによって変わります。）
【受講料】：
￥19,400（材料費+税込み）／6回チケット

※ 2022年5月1日よりレッスン回数は、5回とります。尚、料金変更はございません。

初級で学んだ基本的な作業からややステップアップします。
副材料も増え、成形も難しいメニューも取り揃っています。
ベーシックなパンからパパン・オリジナルのメニューの中からお好きなメニューをご選択頂けます。
（※パン作り経験者の方は中級コースからスタート可能です。）

パンの種類：
・食事パン（バターロール、ピタパン、ベーグル、イングリッシュマフィン…等）
・菓子パン（あんぱん、メロンパン、コロネ、シナモンロール…等）
・惣菜パン（コーンパン、ベイクドカレーパン、ハムロール…等）
・ハード系パン（カイザーゼンメル、パン・ド・カンパーニュ、リュスティック…等）他約70種類の中からご選択頂けます。
【時間】　：
約3時間（パンによって変わります。）
【受講料】：
￥19,400（材料費+税込み）／5回チケット

※ 2022年5月1日よりレッスン回数は、4回とります。尚、料金変更はございません。

リッチな生地（ブリオッシュ、クロワッサン、デニッシュ等）など高度な技術を必要とするパンを製作します。生地捏ねから低温発酵により翌日折込み作業を行う為、2日間連続でレッスンを行います。
（※初心者の方は初級・中級コースからの受講をおすすめ致します。）
パンの種類：
ブリオッシュ、クロワッサン、デニッシュ、クラミック…等

【時間】　：

　1日目　1時間前後（捏ねのみ）
　2日目　3時間前後（折込み作業、仕上げ等）
【受講料】：
￥24,000（材料費+税込み）／3回チケット