PSパパン

本場ドイツ仕込みの
手作りパン教室 [PSパパン]

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PS PAPAIN パパン
NEWS

「美味しいパンが自分で作れたら」と思ったら・・・

「パパン」でパンの作り方を学んでみませんか?
本場ドイツ仕込みのパンが学べて、美味しくヘルシーなパンが作れます。

おいしいパン・菓子パンから天然酵母(自家製酵母)・ドイツパン、フランスパンなどレシピは約200種類以上!の多様なコース!世界中のパン作りを本格的に学べるパン教室です。

個人レッスンや少人数制でわかりやすい指導。夜10時までだから、仕事帰りのOLさんもOK!焼きたて熱々のおいしいパンが食べれて学べる体験レッスンは、好評頂いています。

オンラインショップ

『手作りドイツパンセット』販売
ご自宅でパン作りを楽しんで頂けますよう『手作りドイツパンセット』と題しまして、パン作りキット(材料・レシピ付き<一部、道具等は各ご家庭にて準備が必要となります。>とパパンのオリジナルブレッドをセットにして販売致します。
イベント ニュース
2021/02/01/
緊急事態宣言中の営業時間の変更のお知らせ。

明けましておめでとうございます。新型コロナウィルスの影響の中、皆様には昨年より大変ご迷惑をお掛けしております。
当面の間は引き続き人数制限を行いながらのレッスンとなります。ご理解とご協力のほど何卒よろしくお願い申し上げます。
2021年 1月1日
PS PAPAIN マイバウム弥生

追記:
2021年1月8日〜2月7日までの緊急事態宣言中の営業時間の変更のお知らせ(※延長される場合は解除されるまでの期間)
月・金曜日 9:00〜20:00(最終受付時間 17:00)
土・日・祝日 9:00〜16:00(最終受付時間 12:00)
皆様には大変ご迷惑をお掛け致しますが、ご理解ご了承のほど宜しくお願い申し上げます。

2020/08/10/
6月からの営業内容のご案内

4月上旬より約2ヶ月間自粛をしておりましたが、6月5日(金)より営業を再開致します。
営業再開にあたり、教室では今後のウィルス感染防止策としまして、手指消毒殺菌ジェルの設置・換気等に留意を図りながら、講師陣もマスクの着用して皆様をお待ちしております。
皆さまにも大変ご迷惑をお掛け致しますが、下記の点に付きまして、ご理解ご協力の程宜しくお願い申し上げます。

*密を避ける為、少人数制でレッスンを行います。ご希望の日時にご予約を頂けないことも
ございます。

*各自でマスクのご用意、教室内でのマスクの着用をお願い致します。
発熱がある場合や体調がすぐれない場合には速やかにご連絡ください。

*しばらくの間、「1dayレッスン」をお休み致します。コースレッスンにつきましても、
レッスン日時を限定させて頂くことがございます。その場合はこちらからご連絡差し上げます。

*ご自宅でドイツパン作りを楽しんで頂く為に、ドイツパンセット「パンキット(材料キット・レシピ付)とパパンのオリジナルパン1個」のネット販売の準備中です。
販売開始はHPにて随時お知らせいたします。お楽しみに!

2020/08/10/
新型コロナウィルスによる緊急事態宣言中の営業について

5月4日、緊急事態宣言が5月末まで延長されることが決定致しました。
感染拡大防止の為、営業自粛を5月31日まで延長することに致します。
皆さまには引き続き大変ご不便をお掛け致しますが、何卒ご理解のほど宜しくお願い申し上げます。

令和2年 5月7日 PS PAPAIN マイバウム弥生

1dayレッスン
2021年12月度 1dayレッスン
☆2021年☆クリスマス☆イースト菓子☆1⃣Stollen(シュトーレン)2⃣Panettone(パネトーネ)3⃣Kugelhopf(クーゲルホフ)


①Stollen(シュトーレン)(*天然酵母(バックフェルメント酵母)とイーストを併用)
ヘーゼルナッツのプラリネクリームを生地に練り込み、カルヴァドスに漬け込んだドライリンゴとフルーツやクルミやピーカンナッツ、マカデミアナッツ
類のナッツをたっぷり混ぜ込んだ超リッチなシュトーレン。仕上げはカルピス発酵バターをたっぷり染み込ませてマダガスカル産のバニラシュガーをかけて
完成! 今年も頑張った一年間のご褒美に手作りシュトーレンで家族や友人と共に素敵なアドベント(*クリスマスまでの1ヶ月)の時を過ごしてみてはいかがでしょうか♪
レッスン料 ¥9,000(税込)
所要時間 3~4時間前後(*注:目安時間です。発酵の具合によっては時間が長引くこともございます。時間には余裕を持ってご参加ください。)

②Panettone(パネトーネ)(*天然酵母(ヨーグルト酵母)とイーストを併用)
ヨーグルト酵母とイーストを少量使用し、長時間発酵の中種でふんわりリッチなパネトーネです。
今年のパネトーネは小豆とチョコ。大粒な大納言とチョコとカカオニブを加え、ドライフルーツが苦手な方も子供から大人まで
大人気間違いなし!上掛けのマカロンにはココアを加え、ナッツやチョコをさらにトッピング♪♪

レッスン料 ¥9,000(税込)
所要時間 3時間前後(*注:目安時間です。発酵の具合によっては時間が長引くこともございます。時間には余裕を持ってご参加ください。)

③Kugelhopf(クーゲルホフ)(*天然酵母とイーストを併用)
今年のクグロフは甘くないバージョン。甘いものが苦手な方もおやつやお食事として召し上がれます。
トリュフ味のパルメザンチーズとポルチーニ茸、ピスタチオなどのナッツとピンクペッパー、トリュフオイルを加えたリッチテイスト。
キリリと冷えた白ワインのつまみや生ハムなどを添えてもgood!!
シュトーレンとクグロフがあればクリスマスのメインは出来上がり♪

レッスン料 ¥9,000(税込)
所要時間 3時間前後(*注:目安時間です。発酵の具合によっては時間が長引くこともございます。時間には余裕を持ってご参加ください。)

(**①②③のレッスンから2レッスンをお申し込みの方は割引き(ー¥1,000)致します。**)


*2021年度のクリスマスイースト菓子もオリジナルなメニューの他、クラッシックなシュトーレンのレッスンも行っております。
ご希望の方はお問い合わせくださいませ。